Título: Industrias artológicas : triticultura, molinería, panadería / por Narciso Amorós
Publicación: Barcelona : Sucesores de Manuel Soler, [192-]
Descripción física: 239 p. : il. ; 16 cm
Serie: (Manuales - Soler ; 26)
Notas: Tít. de la cub.: Fabricación del pan
Copia digital. Valladolid : Junta de Castilla y León. Consejería de Cultura y Turismo, 2009-2010
Materia / geográfico / evento: Industria del pan
CDU: 664.6
Tipo de publicación: Libros
Derechos: The Creative Commons CCO: http://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/