Title: La panaderia : manual práctico de la fabricación de toda clase de pan, condiciones generales de las harinas ... / por Gabriel Gironi
Author: Gironi Cabra, Gabriel
Publication: Madrid : Hijos de D. J. Cuesta, 1895 (Estab. tip. de los Sucesores de Cuesta)
Physical description: 143 p. ; 23 cm
Notes: Copia digital. Valladolid : Junta de Castilla y León. Consejería de Cultura y Turismo, 2009-2010
Materia / geográfico / evento: Pan-Manuales
Type of publication:
Libros
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